シェフ青木は料理の見た目や隠れたところ、さまざまなものにこだわりをもっています。 そんなこだわりを少しずつ紹介していきます。
あの発酵バターの有名ブランド エシレ社に負けない美味しさ コクがあり、 香りもあるけどもくどくない
本来イタリアンと言えばパンにはオリーブオイルを出しますが、 内緒で旨いバターも出す事も☆
アクアヴィーテのこだわり
シェフ青木は料理の見た目や隠れたところ、さまざまなものにこだわりをもっています。